Recepten > Garnalen in een mantel van Gailtaler Speck
Ingrediënten
- 12 garnalen
- 12 dunne, in schijven gesneden Gailtaler spek
- Olijfolie
- Voor de saus
- 4 eetlepels zure room
- 4 eetlepels yoghurt
- 2 knoflooktenen
- Zout, peper, origano
- 4 sneden witbrood
Bereidingswijze:
- De garnalen tot het staartpuntje van hun schaal ontdoen, met het buikspek omwikkelen en in olijfolie braden.
- Voor de saus alle ingrediënten mengen en twee uur laten rusten.
- De sneden witbrood roosteren en de gebraden garnalen erop leggen. Met de saus overgieten.