Recepten > Quark brödchen
Quark brödchen, recept voor 10 broodjes
Ingrediënten
- 300gr meel
- 3 tl bakpoeder
- 1 tl zout
- 1tl suiker (kan wat meer en ook zoetstof),
- 250gr. magere kwark
- 50gr boter
- 2 tl maanzaad of kummel om te bestrooien.
Bereidingswijze
- Meel met bakpoeder en zout en suiker in een deegkom mengen.
Kwark en (ev. gesmolten boter) toevoegen, met mixer en deeghaken tot een soepelvast deeg kneden. - Deeg in 10 ballen verdelen, deze op bakpapier op een bakblik leggen en plat drukken, besprenkelen met water en maanzaad of kummelzaad erop doen en iets aandrukken.
- De broodjes in het midden van een koude oven schuiven en bij 190 graden ( hete lucht 175 graden) gedurende 25-30 min bakken en dan 5 min. in de uitgeschakelde oven laten staan. broodjes op een keukengitter bestrijken met koud water.
mogelijkheid 2: toevoegen van 50gr. rozijnen en/ of kaneel en/ of kandij
mogelijkheid 3: toevoegen van geraspte citroenschil en/ of rozijnen.