Recepten > Bier in Oostenrijk

De Oostenrijkers dronken in 2008 109,3 liter per hoofd van de bevolking per jaar en passeren de Bondsrepubliek Duitsland op de tweede plaats op de wereldranglijst van grote bierdrinkers verdreven.

Het buurland Tsjechië blijft onaangetast op de eerste plaats staan. De Tsjechen drinken jaarlijks 160 liter bier per inwoner.

De populairste Oostenrijkse biersoorten zijn Lager (In Oostenrijk Märzen), Zwicklbier (ongefilterd) en Weizenbier (tarwebier of witbier) (In Ostenrijk naturtrüb). Op feestdagen wordt ook bokbier geserveerd.

De meest voorkomende biermaten zijn een Pfiff (0,2 l), een Seidel (0,3 l) en een Krügerl (0,5 l).

Oostenrijk heeft meer brouwerijen per vierkante kilometer dan elders in Europa. Hieronder treft u links naar de brouwerijen in Oostenrijk die een eigen website hebben.

•  7 Stern Bräu (Wien)
•  Augustiner Bräu (Salzburg)
•  baumgartner (Schärding)
•  Branger Alm (Unterperfuß bei Innsbruck)
•  Brau Union Österreich AG (Graz)
•  Brauerei Grieskirchen AG (Grieskirchen)
•  Brauerei Puntigam (Graz)
• Erich Brettner (Schottwien am Semmering)
•  Fürstenbräu (Fürstenfeld)
•  Fischerbräu (Wien)
•  Fohrenburg (Bludenz)
•  Frastanz (Frastanz)
•  Gasthausbrauerei Zum Alfons Baldinger (Schwanenstadt )
• Göss (Leoben-Göss)
• Gratzerbräu (Kaindorf)
•  Haydnbräu (Eisenstadt)
•  Hirt (Micheldorf)
•  Hofstetten (St Martin)
•  Huber (St. Johann)
• Hubertusbräu (Laa an den Thaya)
•  Kapsreiter (Schärding)
•  Lava Bräu (feldbach)
•  Leimer Bräu (Lenzing)
•  Marchfelder Storchenbräu (Unterseibenbrunn)
•  Mariazell (Mariazell)
•  Medl-Bräu (Wien)
•  Metzger-Bräu (Lanersbach)
•  Mohrenbrauerei August Huber (Dornbirn)
•  Obermurtaler Brauereigenossenschaft in Murau (Murau)
•  Ottakringer Brauerei (Wien)
•  Piestinger Privatbrauerei (Piesting)
• Raggei-Bräu (Anthering bei Salzburg)
•  Raschhofer (Altheim)
•  Ried (Ried im Innkreis)
•  Ritterbräu (Neumarkt/Hausruck)
•  Rudolf Erlebnisbrauerei (Graz)
•  Schladminger Bräu (Schladming)
•  Schlägl (Aigen)
•  Schloßbrauerei Weinberg (Kefermarkt)
•  Schmaranz-Gut (Bad Hofgastein)
•  Schmidt’s Rabenbräu (Neustift)
• Schnaitl (Eggelsberg)
•  Schrems (Schrems)
•  Schwechat (Schwechat)
• Stadtbräu Josef (Linz)
•  Starkenberg (Tarrenz)
•  Theresienbräu (Innsbruck)
• tiegl (Salzburg)
• Trumer (Obertrum)
•  Villacher Brauerei (Villach)
•  Vitzthum (Uttendorf)
•  Weitra (Weitra)
•  Wieden-Bräu (Wien)
•  Wieselburg (Wieselburg)
•  Wirtshausbrauerei (Graz)
•  Wirtshausbrauerei Haselböck (Münichreith am Ostrong)
•  Wurmhöringer Privatbrauerei-Braugasthof (Altheim)
•  Zillertal Bier (Zell am Ziller)
• Zipf ( Zipf)
•  Zwettl (Zwettl)